83. МОЛОКО С КЛУБНИКОЙ
Приготовляют так же, как с малиной, но можно ягоды в стакане не растирать. На ягоды наливают холодное кипяченое молоко. Если свежих ягод нет, берут клубничный сок.
84. МОЛОКО С ВИШНЕЙ
Вишни моют, удаляют из них косточки, добавляют сахар, тщательно перемешивают и наливают в стакан на вишни холодное кипя­ченое молоко.
85. МОЛОКО С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Очищенную смородину промывают, добав­ляют сахар, тщательно растирают, а затем на­ливают в стакан на ягоды холодное молоко.
86. МОЛОКО С ЦИТРУСОВЫМИ ПЛОДАМИ
87. МОЛОКО С АПЕЛЬСИНОМ, МАНДАРИНОМ
В стакан кладут мякоть апельсина, добав­ляют сахар, тщательно перемешивают, на­ливают холодное молоко до верха стакана и по вкусу добавляют апельсиновый или ман­дариновый экстракт, полученный из цедры (см. рецепт 85).