Балык белорыбицы.
Балык белорыбицы (Диеты 3; 9; 11; 12; 14; 15)
Острым ножом распластовать балык. Филе снять с хребтовой кости, удалив реберные кости, положить кожей книзу на деревянную доску и надрезать тонкими ломтиками до кожи. Затем разрезать кожу, ломтики уложить на блюдо, украсить салатом и зеленью. Балык — 60 г, салат— 15 г, зелень.

Фрикадельки овощные в желе. <-   Содержание   -> Балык осетровый.