Сметана, взбитая с белком.
Сметана, взбитая с белком (Диеты 1; 2; 3; 6; 11; 12; 15)
Сметану смешать с молоком и взбить на льду. Сварить густой сахарный сироп. Взбить белки в густую пену, постепенно подливая сироп. Затем белки остудить и соединить со сметаной и ванилином. Сметана—100 г, молоко —25 г, сироп —20 г, 1/2 белка, ванилин.

Сметана взбитая. <-   Содержание   -> Сыр жирный.