Яйца в желе.
Яйца в желе (Диеты 2; 3; 5; 8; 9; 11; 12; 15)
Крутые яйца разрезать пополам, уложить в салатник на помидоры, нарезанные кружочками. Украсить бордюром из шинкованного салата и постепенно залить остывшим мясным бульоном с разведенным в нем желатином. Яйца — 2 шт., помидоры — 80 г, салат—10 г, бульон — 90 г, желатин — 3 г.

Омлет паровой. <-   Содержание   -> Яйца в соусе провансаль.