Бульон с перловой крупой и овощами.
Бульон с перловой крупой и овощами (Диеты 11; 12; 15)
Перловую крупу замочить, сварить в большом количестве воды, откинуть на сито и промыть кипяченой водой. Овощи нарезать мелкими кубиками, припустить в бульоне и соединить с крупой. До подачи к столу держать теплыми. При подаче залить горячим бульоном. Мясной прозрачный бульон —450 г, перловая крупа—25 г, овощи —50г.

Бульон с пельменями. <-   Содержание   -> Бульон с рисом.