Суп с куриным пюре.
Суп с куриным пюре (Диеты 1; 4 — без молока и яйна; 5; 6; 7; 10; 13)
Рис разварить в воде и протереть через сито. Ввести в отвар пюре, приготовленное нз отварной курицы. Заправить суп сливками или молоком, смешанным с яйцом и сливочным маслом. Вода — 600 г, рис — 40 г, курятина — 40 г, сливки — 50 г или молоко — 70 г, яйцо — 1/2 шт., сливочное масло — 5 г>

Суп рисовый с какао. <-   Содержание   -> Суп с рыбным пюре.