Суп с рыбным пюре.
Суп с рыбным пюре (Диеты 1; 5; 6; 7; 10; 13)
Рис разварить в воде и протереть через сито- В отвар ввести пюре, приготовленное из отварной рыбы. Заправить суп сливками или молоком, смешанным с яйцом и сливочным маслом. Вода—600 г, рис —40 г, рыба (судак)—50 г, сливки —50 г или молоко — 60 г, яйцо — 1/3 шт., сливочное масло — ,10 г.

Суп с куриным пюре. <-   Содержание   -> Суп молочный заварной с клубникой.