Суп молочный сухарный.
Суп молочный сухарный (Диеты 1; 5; 6; 7; 10; 11; 12; 13; 15)
Сухари истолочь, просеять через сито, всыпать в кипящее молоко, разбавленное водой. Прокипятив, снять с огня и заправить желтком, сахаром, ванилью, маслом. До подачи к столу держать теплым. Молоко — 400 г, вода — 50 г, пшеничные сухари — 60 г, яйцо (желток) — 1/3 шт., сахар — 10 г, ваниль, сливочное масло— 10 г.

Суп молочный с тыквой и маиной крупой. <-   Содержание   -> Суп молочный с фруктами и орехами.