Кефаль, лобан, скумбрия отварные.
Кефаль, лобан, скумбрия отварные (Диеты 2; 3; 5; 6; 8; 9; 10; 11; 12; 14; 15)
Подготовленную рыбу отварить со специями и кореньями. Перед подачей к столу полить растопленным маслом. Подать с отварным картофелем. Рыба —120 г, сливочное масло —15 г, лавровый лист, перец горошком, репчатый лук —5 г, белые коренья — 10 г, морковь — 10 г.

Кефаль жареная. <-   Содержание   -> Кнели рыбные.