Сазан по-славянски.
Сазан по-славянски (Диеты 3; 11; 12; 15)
Подготовленную рыбу нарезать на порции, запанировать в муке и обжарить. Подать под томатным рыбным соусом, проваренным с изюмом и черносливом. Посыпать рубленой Зёлейью й загарнировать отваренным целиком картофелем. Сазан—120 г, пшеничная мука—10 г, сливочное масло—15 г, томатный рыбный соус ~ 50 г, изюм — 10 г, чернослив — 15 г, зелень петрушки ¦— 4 Г.

Сазан отварной. <-   Содержание   -> Сазан фаршированный.