Форель отварная с маслом.
Форель отварная с маслом (Диеты 1; 2; 3; 510; 32; 14; 15)
Рыбу очистить, брюшко надрезать у головы и аннального отверстия. Через верхний надрез вынуть внутренности. Удалив жабры, рыбу промыть и отварить в подсоленной воде с кореньями. Подать с яично-масляным соусом. Гарнировать зеленью и отварным картофелем. Форель — 150 г, соль, репчатый лук — 5 г, белые коренья — 5 г, морковь —* 5 г, яично-масляный соус — 60 г.

Треска отварная с маслом. <-   Содержание   -> Форель паровая.