Фрикадельки из судака с чесноком.
Фрикадельки из судака с чесноком (Диеты 2; 11; 12; 15)
Мякоть судака соединить с вязкой рисовой кашей и рубленым чесноком. Массу пропустить два-три раза через мясорубку с частой решеткой и, добавив растопленное масло и соль, выбить. Разделать фрикадельки и отварить их на пару. Подать к столу со сливочным маслом. Судак—100 г, рис—15 г, чеснок — 2 г, сливочное масло—15 г, соль.

Форель паровая. <-   Содержание   -> Фрикадельки рыбные с зеленью.