Баранина рубленая жареная.
Баранина рубленая жареная (люля-кебаб) (Диеты 14; 15)
Мясо зачистить, пропустить через мясорубку, смешать с натертым сырым луком и солью. Массу выбить. Придать изделиям форму колбаски, нанизать их иа шампур и поджарить на углях. Подать с луком, помидорами, лимоном или рассыпчатой гречневой кашей. Баранина — 150 г, репчатый лук — 20 г, соль.

Баранина по-польски. <-   Содержание   -> Баранина с луком и чесноком.