Говядина отварная, жаренная в тесте.
Говядина отварная, жаренная в тесте (Диеты 3; 6; 7 и 10 — без соли; 11; 12; 14; 15)
Из муки, желтков, сметаны, сахара, соли приготовить тесто; взболтав его, добавить взбитые в пену белки. Отварное мясо нарезать тонкими ломтиками (по три-четыре на порцию), обмакнуть их в тесто и поджарить. Подать с салатом или свежими огурцами. Говядина — 150 г, пшеничная мука — 30 г, яйцо — 3/4 hit., сметана — 30 г, сахар — 5 г, соль, топленое масло — 15 г.

Говядина отварная, жаренная в сухарях. <-   Содержание   -> Говядина отварная, запеченная в молочном соусе.