Грудинка баранья отварная, жаренная в сухарях.
Грудинка баранья отварная, жаренная в сухарях (Диеты 3; 6; 7 и 10 —без соли; 11; 12; 14; 15)
Грудинку приготовить как указано в предыдущем рецепте. Удалив косточки, нарезать на порции, запанировать в муке, смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухарях и обжарить. Гарнировать овощами, салатами. Баранина—100 г, морковь и белые коренья—15 г, репчатый лук — 5 г, пшеничная мука— 10 г, яйцо— 1/4 шт., белые сухари — 20 г, топленое масло — 20 г.

Грудинка баранья отварная. <-   Содержание   -> Грудинка баранья фаршированная.