Котлеты из баранины отбивные.
Котлеты из баранины отбивные (Диеты 3; 11; 12; 14; 15)
Из корейки нарезать котлеты овально-плоской формы с реберной косточкой. Мякоть отбить; перерезав сухожилия, посолить, смочить в яично-молочной смеси, запанировать в сухарях и обжарить. При подаче к столу полить растопленным маслом. Гарнировать картофелем, отварными овощами, рассыпчатыми кашами. Баранина — 100 г, соль, яйцо— 7s шт., молоко— 10 г, сухари— 15 г, сливочное масло — 10 г.

Котлеты из баранины натуральные. <-   Содержание   -> Котлеты из отварного мяса жареные.