Мясо жареное в пикантном соусе.
Мясо жареное в пикантном соусе (Диеты 3; 11; 15)
Вырезку нарезать по два куска на порцию, отбить и обжарить. Подать под пикантным соусом, посыпав рубленой зеленью. Гарнировать жареным картофелем. Мясо — 150 г, сливочное масло — 15 г, пикантный соус — 80 г, зелень петрушки — 5 г. Примечание. Так же готовят и подают мясо под розовым сметанным соусом.

Котлеты паровые с рисом. <-   Содержание   -> Котлеты из телятины в конверте.