Розбрат.
Розбрат (Диеты 3; 9; 11; 15)
Вырезку или тонкий край зачистить, нарезать по одному куску на порцию, отбить и посолить. Придав изделиям овальную форму, обжарить нх на раскаленной сковороде. Подать с жареным картофелем, посыпав жареным луком, нарезанным кольцами, полив мясным соком и растопленным маслом. Можно посыпать рубленой зеленью. Говядина (филе) — 150 г, соль, сливочное масло — 25 г, репчатый лук — 40 г, укроп — 3 г.

Рагу из свинины. <-   Содержание   -> Ромштекс.