Ромштекс.
Ромштекс (Диеты 3; 9; 11; 12; 14; 15)
Вырезку или тонкий край зачистить, нарезать по одному куску на порцию, тонко отбить. Придав изделиям овальную форму, смочить их в яйце, запанировать в сухарях и обжарить. Подать с овощами. Мясо (филе) — 120 г, яйцо — 1/4 шт., сухари —15 г, топленое масло—* 15 г.

Розбрат. <-   Содержание   -> Ростбиф.