Телятина жареная под соусом с помидорами и шампиньонами.
Телятина жареная под соусом с помидорами и шампиньонами (Диеты 3; 9; 11; 15)
Почечную часть нарезать по два кусочка на порцию и отбить. Придав изделиям овальную форму, посолить их и обжарить. При подаче к столу полить мясо соусом и посыпать рубленой зеленью. Гарнировать салатами, огурцами, картофелем, тушеными овощами. Телятина— 150 г, сливочное масло — 15 г, соус-*- 100 г; укроп —.5 г.

Телятина, запеченная в молочном соусе. <-   Содержание   -> Телятина в соусе-паприка.