Шашлык из баранины по-карски.
Шашлык из баранины по-карски (Диеты 3; 11; 12; 14; 15)
Мясо зачистить, нарезать по одному куску на порцию и замариновать в кислом вине. Каждый кусок надеть на шпажку между половинками бараньей почки и обжарить над углями (в электрошашлычнице), поворачивая шпажку. Подать с зеленым или репчатым луком, зеленью петрушки, долькой лимона. Отдельно можно подать барбарис. Баранина (почечная часть с почкой)—200 г, репчатый лук — 30 г, кислое вино, помидоры — 100 г, лимон — 1/4 шт., зеленый лук — 30 г.

Шашлык из баранины по-кавказски. <-   Содержание   -> Шашлык из филе.