Плов из курицы.
Плов из курицы (Диеты 11; 12; 14; 15)
Подготовленную курицу разрубить по три куска на порцию и обжарить на сливочном масле с мелко рубленным луком. Залить горячей водой или мясным бульоном и тушить до полуготовности. Затем засыпать промытый рис и проварить на слабом огне. Когда рис впитает жидкость, накрыть посуду крышкой и поставить в духовой шкаф иа 1,5—2 часа. Курятина— 150 г, репчатый лук— 10 г, сливочное масло — 20 г, рис — 60 г. Примечание. Так же готовят плов из кролика.

Оладьи из отваркой курицы и овощей. <-   Содержание   -> Плов из курицы по-узбекски.