Почки, жаренные тонкими ломтиками.
Почки, жаренные тонкими ломтиками (Диеты 3; 8; 9; 11; 12; 15)
Телячьи почки нарезать тонкими ломтиками и лоджарить. Затем посыпать пассерованным луком и грибами, прогреть и подать, посыпав рубленой зеленью. На гарнир — жареный или отварной картофель. Почки—150 г сливочное масло — 15 г, репчатый лук—20 г, грибы — 25 г, зелень петрушки — 5 г.

Почки в сметане. <-   Содержание   -> Почки по-русски.