Язык отварной.
Язык отварной (Диеты 1; 2; 3; 5; 7 и 10 —без соли; 8; 9; 11; 12; 14; 15)
Язык сварить с кореньями, переложить в холодную воду и снять кожу. Нарезать ломтиками. На гарнир — отварной горошек, картофельное пюре, ,салат, огурец. Язык — 150 г, репчатый лук— 10 г, белые коренья— 10 г.

Язык жареный. <-   Содержание   -> Баклажаны жареные.