Кабачки, запеченные в молочном соусе.
Кабачки, запеченные в молочном соусе (Диеты 1; 2; 3; 5; 6; 7 и 10 — без соли; 8; 11; 12)
Очищенные кабачки нарезать кружочками или дольками, запанировать в муке, обжарить, положить на сковороду, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до золотистого цвета. При подаче посыпать рубленой петрушкой-. Кабачки — 175 г, мука — 10 г, сливочное масло—15 г, молочный соус — 70 г, сыр — 5 г.

Кабачки натуральные жареные. <-   Содержание   -> Кабачки, фаршированные рисом и яйцами.