Картофель воздушный жареный.
Картофель воздушный жареный (Диеты 3; 6; 7; 10; 11; 12; 15)
В кипящую воду с маслом всыпать муку. Хорошо вымешать и слегка остудить. Затем постепенно, ввести яйца и протертьщ картофель. Тесто положить небольшими орешками в кипящее масло. Зарумянившиеся орешки откинуть на сито и подать с маслом и сметаной. Картофель — 100 г, мука—30 г. вода — 30 г, сливочное масло—15 г яйцо — 1/2 шт., топленое масло — 20г,- сметана — 30 г.

Капуста фаршированная. <-   Содержание   -> Картофель, запеченный в молочном соусе.