Омлет с мозгами и луком.
Омлет с мозгами и луком (Диеты 3; 11; 12; 15)
Мозги отварить, мелко нарезать, смешать с пассерованным луком и слегка прожарить, добавить рубленую зелень. Массу залить яично-молочной смесью, заправить зеленью и прогреть до готовности. Омлет свернуть в виде пирога. Перед подачей полить растопленным маслом. Мозги— 45 г, репчатый лук—15 г, сливочное масло—15 г, яйца — 2 шт., молоко — 50 г.

Омлет с зеленым луком. <-   Содержание   -> Омлет с помидорами.