Творожный пудинг с инжиром.
Творожный пудинг с инжиром (Днеты 1; 2; 5; 6; 7; 1013 — с протертым инжиром; 15)
Творог пропустить через мясорубку и соединить с манной крупой, замоченной в молоке, мелко нарезанным инжиром, яичным желтком и сахаром. Добавив взбитый белок, массу осторожно вымешать, уложить в формочку, смазанную маслом, и сварить на пару нли запечь в духовом шкафу. Подать со сметаной. Творог — 110 г, манная крупа — 10 г, молоко — 20 г, инжир — 30 г, яйцо — Уэ шт., сахар — 15 г, сливочное масло — 10 г, сметана — 30 г.

Творожный пудинг розовый. <-   Содержание   -> Творожный пудинг с сыром.