Яичница молочная.
Яичница молочная (Диеты 1; 5 и 14 — без белка; 11; 12)
Яйца смешать с молоком и вылить в кастрюлю с разогретым маслом. Варить на слабом огне, беспрерывно помешивая. Готовая яичница должна иметь вид жидкой манной каши. Перед подачей полить растопленным маслом. Яйца — 3 шт., молоко — 100 г, сливочное масло — 15 г.

Яичница-глазунья. <-   Содержание   -> Яичница на гренке с ветчиной.