Биточки из пшена и картофеля.
Биточки из пшена и картофеля (Диета 2; 5 — в запеченном виде; 6; 7; 10; 11; 12; 15)
Кашу, сваренную на молоке с водой, соединить с пюре из отварного картофеля и сырыми яйцами. Разделать биточки, запанировать их в сухарях и поджарить. При подаче к столу полить растопленным маслом. Пшено —50 г, молоко —75 г, вода—10 г, картофель — 60 г, яйцо — 1/2 шт., сухари — 10 г, сливочное масло — 15 г.

Биточки гречневые со сметаной. <-   Содержание   -> Биточки из риса и моркови.