Суфле из протертого риса.
Суфле из протертого риса (Диеты 1; 2; 5; 6; 7; 10; 11; 12; 13; 14 — на воде; 15)
Кашу, сваренную на молоке, протереть через сито, слегка охладить, вымешать с желтком, маслом, сахаром и взбитым белком, выложить в смазанную маслом формочку и сварить иа водяной бане. При подаче к столу полить сметаной. Рис — 50 г, молоко — 150 г, яйцо — xk шт., сливочное масло — 15 г, сахар— 5 г, сметана — 20 г.

Суфле из гречневой крупы с творогом. <-   Содержание   -> Фрикадельки рисовые в красном вине.