Вареники с картофелем.
Вареники с картофелем (Диеты 2; 5 и 7 —без лука; 6; 11; 12; 15)
Из муки, воды и яиц замесить тесто. Картофель очистить, отварить, пропустить через мясорубку, соединить с пассерованным луком и оставшимся яйцом. Тесто тонко раскатать. Разделать небольшие вареники и, тщательно защипав края, отварить в подсоленной воде. Подать с маслом и сметаной. Пшеничная мука —40 г, вода —15 г, яйцо —1/2 шт., картофель — 100 г, репчатый лук—15 г, соль, сливочное масло—15 г, сметана — 30 г.

Вареники с капустой. <-   Содержание   -> Вареники с творогом.