Бисквит «Пальчики».
Бисквит «Пальчики» (Диеты 1; 2; 5; 6; 7; 10; 11; 12; 13; 15)
Белки взбнть в пену, постепенно добавляя сахар. Затем ввести желтки н смесь пшеничной и картофельной муки. Осторожно вымешать к выпустить из кондитерского мешка лепешки в виде палочек на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Посыпать бисквит сахаром и выпечь в духовом шкафу. Пшеничная мука — 10 г, картофельная мука — 10 г, яйцо — 1 шт., сахар — 20 г, сливочное масло — 2 г.

Бисквит заварной. <-   Содержание   -> Бисквитный рулет.