Бисквит с лимоном.
Бисквит с лимоном (буффе) (Диеты 6; 10; 11; 12; 15)
Желтки растереть с сахаром, добавив лимонный сок и лимонную цедру. Масло и белки взбить в отдельности на льду, затем ввести в желтки вместе с мукой и изюмом. Массу осторожно вымешать, выложить в формочки, смазанные маслом. Выпечь бисквит при умеренной температуре. Мука — 20 г, яйцо — 1 шт., сахар — 20 г, сливочное масло — 15 г, лимон— 1/2 шт.

Бисквитный рулет. <-   Содержание   -> Бисквит рижский.