Булочка с изюмом.
Булочка с изюмом (Диеты 5; 6; 7; 10; 11; 12; 15)
Приготовить кислое тесто. Добавив в него изюм, сформовать продолговатые булочки и выложить их на противень, смазанный маслом. После расстойки смазать изделие яйцом. Сделав ножом несколько Поперечных надрезов на поверхности, выпечь. Мука — 50 г, молоко — 20 г, сливочное масло — 10 г, сахар —10 г, яйцо — У* шт., дрожжн — 1 г, изюм — 15 г.

Булочка венская. <-   Содержание   -> Булочка слойка.