Пирожное с зефиром.
Пирожное с зефиром (Диеты 1; 2; 3; 6; 7; 10; 11; 12; 14; 15)
Приготовить песочное тесто, раскатать его в пласт и выпечь. В фруктовом сиропе растворять замоченный желатин. Белкн взбить в пену, постепенно подливая кипящий сироп; не прекращать взбивания, пока они не остынут до комнатной температуры. Затем зефир выпустить на выпеченное тесто. Мука —40 г, сметана — 20 г, сливочное масло—15 г, яйцо—1/3 шт., желатин, сода, простокваша—10 г, фруктовый сироп — 30 г.

Пирожное заварное. <-   Содержание   -> Пирожное с клубникой.