Рагу из овощей.
Рагу из овощей (Диеты 3; 11; 15)
Картофель, морковь, репу, лук, кабачки мелко нарезать и поджарить на масле до готовности (каждый вид в отдельности). Капусту и горошек отварить, помидоры нарезать дольками. Овощи соединить, залить красным мясным соусом и прокипятить. Можно добавить зеленый перец, баклажаны и другие овощи. Картофель — 30 г, морковь — 20 г, репа — 10 г, репчатый лук — 10 г, кабачки—25 г, цветная капуста—20 г, горошек — 5 г, помидоры —15 г, сливочное масло— 15 г, красный соус — 50 г.

Пюре из шпината. <-   Содержание   -> Салат из брюссельской капусты.