Соус с помидорами и шампиньонами.
Соус с помидорами и шампиньонами (Диеты 3; 11; 12; 15)
Лук и шампиньоны нарезать, спассеровать в масле, положить в красный мясной основной соус и, дабивив сметану, варить несколько минут. Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, слегка обжарить н ввести в кипящий соус. Проварить и заправить маслом. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. Подавать к натуральным мясным блюдам. Репчатый лук—10 г, шампиньоны — 20 г, сливочное масло — 5 г, сметана — 20 г, красный мясной соус — 60 г, свежие помидоры — 25 г.

Соус пикантный. <-   Содержание   -> Соус томатный мясной.