Соус из желтков и масла.
Соус из желтков и масла (Диеты 2; 6; 11; 12; 15)
Сырые желтки растереть с размельченным сливочным маслом и ввести в кипящий молочный соус. Размешав, снять с огня и заправить лимонным соком. Яйио (желток)—1/2 шт., сливочное масло — 10 г, молочный соус — 40 г, лимон — 1/2 шт.

Соус витаминный. <-   Содержание   -> Соус молочный.