Соус молочный.
Соус молочный (Диеты 1; 2; 5; 6; 7; 10; 13)
Муку развести сливками или водой н вылить в кипящее молоко. Часто помешивая, довести до кипения. Соус процедить и заправить маслом. Пшеничная мука — 5 г, сливки или вода — 25 г, молоко — 65 г, сливочное масло — 10 г.

Соус из желтков и масла. <-   Содержание   -> Соус молочный.