Соус молочный на картофельной муке.
Соус молочный на картофельной муке (Днеты 1; 2; 5— без желтка; 6; 7; 10)
Готовить, как указано в предыдущем рецепте, но на картофельной муке. Заправить соус, кроме масла, желтком. Картофельная мука — 3 г, сливки или вода — 25 г, молоко — 65 г, сливочное масло — 10 г, яйцо (желток) — :Д шт.

Соус молочный. <-   Содержание   -> Соус молочный с омлетом.