Соус ягодный.
Соус ягодный (Диеты 1; 2; 3; 5; 6; 7; 10; 11; 12; 15)
Зрелые ягоды (землянику и др.) протереть через сито и соединить с сахаром. Мезгу залить небольшим количеством воды, прокипятить 5 минут и процедить. В горячий отвар положить замоченный в холодной воде желатин. Прогрев, процедить, остудить до комнатной температуры и соединить с ягодным шоре. До подачи держать в холодном месте. Свежие ягоды — 75 г, сахар — 25 г, вода — 30 г, желатин — 1,5 г.

Соус яблочный с вином. <-   Содержание   -> Воздушный пирог абрикосовый.