Самбук яблочный.
Самбук яблочный (Диеты 1; 2; 3; 5 — сладкие яблоки; 6; 7; 10; 11; 12; 13; 15)
Яблоки нарезать, испечь или припустить в воде, протереть через сито и остудить. Пюре взбить с сахаром и белками в пышную массу (объем должен в 4—5 раз увеличиться), затем соединить с растворенным в воде желатином. Самбук разлить в формочки и охладить. Подавать с сиропом. Яблоки — 100 г, сахар — 35 г, яйцо (белок) — 1/2 шт., желатин —3 г.

Салат из цитрусов. <-   Содержание   -> Сливки с малиной замороженные.