Снежки.
Снежки (Диеты 17; 10; 11; 12; 13; 15)
Белки взбить в густую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру; непрерывно взбивая. Столовой ложкой осторожно выложить комочки пены в кипящую воду. Проварить на слабом огне 3—5 минут, не доводя до кипения. Вынуть снежки шумовкой на сито. Остудить. При подаче к столу залить клубничным киселем. Яйцо (белок) — 1/2 шт., сахарная пудра — 20 г, клубничный сироп — 40 г, вода — 30 г, картофельная мука —5 г.

Сливки с малиной замороженные. <-   Содержание   -> Яблоки в желе.