Крем в чашках.
Крем в чашках (Диеты 2; 3; 6; 10; 11; 12; 15)
Сахар прогреть до светло-коричневого цвета. Влив немного воды, вскипятить и соединить с горячим молоком, яйцами и ванилью. Крем размешать, процедить, разлить в чашки и, поставив их на противень с водой, запечь в духовом шкафу. Готовый крем должен сверху подрумяниться и иметь консистенцию густой простокваши. Сахар — 50 г, молоко — 50 г, яйцо — 1 шт.

Крем абрикосовый. <-   Содержание   -> Крем заварной.