Молоко с кальцием.
Молоко с кальцием (Диета 11)
Желтки растереть с сахаром, развести горячим молоком, процедить и остудить. Приготовить костную муку; трубчатые кости сжечь в топке плиты до белого цвета и высушить в духовом шкафу; истолочь в ступе, понемногу подливая воду и сливая ее до тех пор, пока она не станет прозрачной. Воду отстоять, осторожно слить, а оставшуюся иа дне сосуда костную муку высушить и добавить в желточно-молочную смесь. Костную муку можно заменить толченой яичной скорлупой. Молоко—175 г, яйцо (желток) — 1 шт., сахар — 10 г, костная мука — 2 г.

Молоко ореховое. <-   Содержание   -> Морковный сок с лимоном.