Prev     Next

срочно перебрать, удалив загнившие клубни.
Проталины, образовавшиеся на гребнях бурта, указывают на скопление в этих местах теплого воздуха. В безморозную погоду в местах проталин необходимо сделать отдушины для охлаждения картофеля. Седловины и западины вызываются сильным гниением картофеля в бурте. Такой бурт следует незамедлительно перебрать. При понижении температуры внутри бурта до 1° необходимо срочно утеплить его. Лучшими утепляющими материалами являются навоз или торфяная крошка, которыми обкладывают обе стороны бурта до самого гребня. С наступлением весеннего потепления следят, чтобы не произошло резкого повышения температуры в буртах и хранилищах, что может вызвать прорастание картофеля. В ночное время усиливают естественную вентиляцию: открывают приточные трубы, а в гребнях бурта устраивают отдушины. Уход за траншеями такой же, как и за буртами. Если требуется сохранить картофель в буртах или траншеях до июня - июля, то нужно принять меры, предупреждающие повышение температуры в массе клубней. Для этих целей на хранение закладывают только поздние сорта картофеля. Бурты или траншеи в конце зимы укрывают слоем снега, который утрамбовывают и покрывают сверху соломой, опилками или торфяной крошкой. Толщина снежного слоя должна достигать 50-60 см, слоя соломы - 50, опилок - 20-25, торфяной крошки - 25 см.
При отсутствии снега промерзшее земляное укрытие укрывают соломой или другими изолирующими материалами. Хранение картофеля в буртах или траншеях с дополнительным холодным укрытием позволяет сохранить картофель до нового урожая раннеспелых сортов. При этом клуб-
ни не теряют тургора (состояние напряжения растительных клеток). В Белоруссии в последнее время распространяются новые лежкие сорта картофеля с высокими столовыми качествами. По срокам созревания они делятся на ранние, среднеран-ние, среднеспелые, среднепоздние и поздние. Все сорта, описание которых дано ниже, районированы в республике.
Скороспелка I. Сорт столового назначения. Клубни созревают в июле - первой половине августа. Клубни белые, средних размеров, округло-продолговатой формы. Глазки сред-неглубокие. Содержание крахмала в клубнях составляет 11-14%. 'При посадке яровизированными клубнями вызревает в начале июня и дает урожай до 150 ц/га. Очень выгоден для ранней выгонки и реализации. Белорусский ранний. Сорт ранний, урожайный, столового назначения. Содержание крахмала 15,5-16,5%. Имеет несколько повышенное содержание белковых веществ - 2,0-2,2%. Вкусовые качества молодых клубней выше, чем у сорта Скороспелка 1. Клубни средней величины, слегка продолговатые, глазки средние. Окраска кожуры и мякоти белая. Пригоден для выращивания на хорошо заправленных удобрениями почвах. Агрономический. Сорт среднеспелый, столового назначения. Вкусовые и кулинарные качества отличные, содержание крахмала 15-17%. На высоких агротехнических фонах дает хорошие урожаи. Клубни белые* обычно крупные, овально-округлые, иногда с заострением к верхушке. Мякоть белая, глазки мелкие. Детскосельский. В Белоруссии сорт относится к типично среднеспелым сортам столового назначения. Вкусовые качества средние. Урожаи дает высокие. Содержание крахмала 13,5- 15,5%. Клубни крупные, уплощенные,

Prev     Next