Кондиционер для поддержания параметров воды в аквариуме Tetra EasyBalance   Миска для воды MPS MAYA Dispenser   Наполнитель для кошачьего туалета Счастливые лапки комкующийся 

благодаря подрезке имеет высоту около метра, дикое чай­ное дерево достигает нескольких метров в высоту. Чайную культуру разводят ради листьев. Причем лучший сорт чая получается из не вполне распустившихся листоч­ков, покрытых белыми волосками, они называются «пек-хо», что значит «белый пух». Самый высший по качеству чай получается из тонких и нежных листьев. После сбора листья провяливают, рассыпая их тонким сло­ем (по 60 граммов на 1 квадратный метр), в течение 12 ча­сов, при этом из них испаряется до 35 процентов влаги. На фабриках провяливание производится искусственным способом: в шкафных сушилках в течение 4 часов. Затем чайный лист скручивают на специальных машинах — медных роллерах, раздавливающих ткань чайного листа так, что из нее выступает сок. Следующий процесс очень важный в технологии чая. Это так называемая фермента­ция. Скрученные, измятые листья чая складывают в ящики слоем 5 сантиметров и ставят в помещения с влажным воз­духом и температурой 24 градуса. Через 6 часов чайные листья становятся темно-красными и приобретают аромат чая и горьковатый вкус. После ферментации чай сушат в специальных сушильных печах при высокой температу­ре. Заключительный процесс производства чая — сортиров­ка сухого чая по размеру и форме чаинок на специальных сортировочных машинах.
Имеется великое множество разновидностей чая: чай чер­ный, зеленый, желтый, красный (оолонги). Одних черных сортов существует несколько сот наименований. Цвет чая — лишь внешнее отражение различий в биохимиче­ских процессах обработки чайного листа. По характеру механической обработки листы чая могут быть рассып­ными (байховыми), прессованными или же экстрагирован­ными. v На качество чая, его аромат, крепость, цвет настоя, способ­ность воздействовать на организм человека влияют в ос­новном соединения, легко экстрагируемые из сухого чая, то есть растворяющиеся в горячей воде и переходящие в чайный настой. Такими веществами являются танин, ко­феин, эфирные масла, витамины и ряд других. Чем чай богаче этими веществами, тем он высококачественнее и дает более ценный настой.
Решающее влияние на качество чая оказывает комплекс дубильных веществ — чайный танин (теотанин), при-