Глава четырнадцатая
Напиток солнечной ягоды. Что такое виноградное вино. Жемчужины советского виноделия. Плодово-ягодные и медовые вина. О коньяке и... петушиных хвостах. Интересное о пиве. Русский квас и... кока-кола. О минеральных водах.
Пил и восхищался... В вине всего больше солнца. Да здравствуют люди, которые умеют делать вино и через него вносить солнечную силу в души людей!
А. М. ГОРЬКИЙ
Напиток солнечной ягоды
Еще со времен самой глубокой древности виноградная лоза считалась символом плодовитости и здоровья. Раскопки, произведенные в Египте, доказывают, что виноград культивировался там еще 7000 лет тому назад. Вино было в почете и у древних греков. У Гомера Калипсо снабдила Одиссея при его отъезде хлебом, вином и одеждой, то есть предметами первой необходимости жизни на море.
У древних персов над царственной кроватью был установлен большой куст винограда, листья которого были сделаны из золота, а ягоды из драгоценных камней. Это было не только украшением, но изображало сон, который приснился королю Астиагу, увидевшему, как из груди его дочери Манданы вырос виноградный куст, покрывший всю Азию!
У иудеев виноградная лоза считалась ценнейшим даром создателя. Как говорится в легенде, Моисей не решался